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Udine

-Hostaria alla Tavernetta
Via di Prampero Artico 2,
Udine (UD)
“In taberna quando sumus”. E’ il titolo di uno dei brani che compongono i Carmina Burana di Carl Orff, il celebre compositore tedesco che, tra il 1935 e il 1936, mise in musica l’omonima raccolta di poemi medievali. Un inno alla leggerezza, e alla goliardia tra amici, che un tempo animavano le trattorie di paese. …
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— Hostaria Alla Tavernetta
Via di Prampero Artico 2
Udine (UD)
“In taberna quando sumus” è il titolo di uno dei brani che compongono i Carmina Burana di Carl Orff, il celebre compositore tedesco che, tra il 1935 e il 1936, mise in musica l’omonima raccolta di poemi medievali. Un inno alla leggerezza e alla goliardia tra amici, che un tempo animavano le trattorie di paese. …
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— Trattoria Al Paradiso
Via S. Ermacora, 1
Pocenia (UD)
Ricavata dalle mura di un caseggiato secentesco, ex proprietà della nobile Famiglia Caratti, la Trattoria al Paradiso è oggi un raffinato punto di ristoro, avvolto nella tranquillità monastica della Bassa friulana, dove la campagna muta la sua natura e la terra cede alle acque. I lavori di ristrutturazione sono iniziati nel 1972, per volontà di …
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— 1883 Restaurant & Rooms
Via Mercato, 3
Cervignano del Friuli (UD)
La prima licenza di mescita, come da insegna, risale al 1883. Così, un vecchio convento del Seicento si apprestava a diventare una frequentata osteria di paese. Tuttavia è solo nel 2016 che, grazie all’intraprendenza di tre giovani e affiatati gestori − Chiara, Marco e Stefano − il locale subisce una vera e propria rivoluzione, sia …
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— Ristorante da Toni
Via Sentinis, 1
Gradiscutta di Varmo (UD)
I campi che circondano il piccolo comune di Varmo, nella Bassa friulana, creano un singolare senso di pace e tranquillità, un silenzio assordante per chi fugge dalla città. Ma è proprio la campagna, con i suoi lenti ritmi, ad aver sedotto Toni e Palmira Morassutti che nel 1928, in nome della tradizione, inaugurarono il ristorante …
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— Ristorante Vitello d' Oro di Sabinot A. & C. S.n.c
Via Valvason, 4
Udine
La storia (dal 1849) sposa l’innovazione nel cuore antico di Udine. Gli arredi curati impreziosiscono gli spazi storici con stile attuale ed elegante. Legno, pietra e spazi glam sono sottolineati in modo sapiente dall’illuminazione che focalizza l’attenzione sui tavoli. Durante l’estate, inoltre, si può godere dell’accogliente dehors sotto le stelle. Eredi di un’importante tradizione familiare, …
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— Altrazienda agricola Altran Srl
Località Cortona, 19
Ruda (UD)
Magia e realtà. La campagna si distingue dall’ordinario in questo luogo avvolto da un’atmosfera unica, dove riemerge l’autentico senso della vita. I ritmi forsennati si placano e lasciano spazio a una libertà da assaporare con tutti i sensi. La cascina può ricordare un cottage inglese, ma l’anima che la contraddistingue è friulana. Tutto ciò che …
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— Elliot
Via Orsaria, 50
Manzano (UD)
Adagiata su una delle colline che abbracciano la cittadina medievale di Manzano, in una zona particolarmente vocata alla viticoltura, che prende il nome di Colli Orientali del Friuli, esiste da settant’anni una trattoria che ha scritto un pezzo di storia gastronomica e che nel tempo si è evoluta in un raffinato ristorante. L’ambiente interno combina …
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— Ristorante Agli Amici 1887
Via Liguria, 252
Udine (UD)
Nel 1887 era un luogo di ritrovo per la gente del posto che, al calar della sera, si riuniva per l’immancabile tajut mentre il fumo dei toscani saliva verso l’alto, in lingue color seppia. A partire dagli anni Sessanta, grazie alla verve di mamma Ivonne, l’originario bar-tabaccheria si trasformò in un ristorante, che all’inizio del …
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— Ristorante Ai Tre Canai Giorgio Dal Forno
Via Udine, 36
Marano Lagunare (UD)
La bocca dei Tre Canai unisce la laguna al mare: un fluido e continuo evolversi di acque e di vita che offre tantissime occasioni di gusto. Giorgio, chef e pescatore, e la moglie Claudia conoscono benissimo le materie prime di questi luoghi tra terra e Adriatico, e le presentano in tavola filtrando la tradizione in …
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— Ristorante Al Ferarùt
Via Cavour, 34
Rivignano (UD)
È una cucina di mare che sa colpire per il suo “spirito di finezza” quella di Alberto Tonizzo, cuoco e paron del locale. Perché nei suoi piatti brilla l’intuizione, lo scatto in avanti. Ha un’innata capacità di interpretare anche i gusti più tradizionali con una pacata creatività, mai disgiunta da quel rigore figlio della tradizione …
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— Laite SNC di Brovedani Roberto e Meroi Fabrizia
Via Hoffe, 10
Sappada (UD)
La contesa tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, di cui il Piave è stato silenzioso spettatore, si è risolta nel novembre 2017 con l’annessione di Sappada alla provincia di Udine. Da allora, l’aquila araldica vola sul bel borgo dolomitico, a 1300 metri d’altitudine, sorvegliando i numerosi turisti che ogni anno affollano le piste da sci e …
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