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Rovigo

— Alla Busa
Via Borgo Sud 370
San Martino di Venezze (RO)
Nei piatti si coglie una rivisitazione intelligente della tradizione, osando solo dove si può, senza nascondere mai i sapori primari dei prodotti scelti. Dalla prelibata ostrica rosa di Scardovari alle verdure dell’orto di casa…
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— QUIRINA SRL
Via Po di Levante, 2a
Rosolina (RO)
A dettare la carta sono le stagioni del mare, che da valli e lagune portano in tavola pesci, crostacei e molluschi prelibati. La sala è arredata con freschezza e la giusta dose di eleganza, la terrazza sull’acqua offre un’atmosfera particolarmente intima la sera…
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— Delta alimentari s.a.s (Ristorante Arcadia)
Via Luigi Longo, 29
Porto Tolle-Santa Giulia (RO)
A guidarlo è una donna con piglio sicuro, Pamela Veronese. In cucina, invece, c’è mamma Arcadia, che ha dato il nome a questo locale, un ristorante di pesce che non disdegna i piatti di carne, soprattutto selvaggina. Il menu di mare dedica grande spazio alle cozze…
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