Erede evoluta della tradizione di un'osteria di paese, non ha mai inseguito le mode, preferendo seguire il proprio percorso di crescita. Forte di una gestione familiare estesa alla nuova...

Piatti freschi e divertenti, senza soluzioni rocambolesche ma forti di una doverosa cura prestata per gli abbinamenti. Sorprendentemente delicata la terrina di anguilla con carciofi, salsa verde e bernese al carciofino…

Da anni il locale è punto di rifermento dei gourmet, tant'è che è diventato uno dei capisaldi della cultura gastronomica del Delta del Po. Eppure, il villaggio di pescatori di Santa Giulia di Porto Tolle è un luogo lontano nello spazio e nel tempo, aggrappato alla realtà grazie a quel suo romantico ponte di barche…

Si percorre l’argine dell’Adige circondati dai canneti mossi dal vento e poi si arriva a Bornio, a quel ponte sul Ceresolo, con vicina la chiesa di San Giuliano dal campanile pendente. Era un tempo la trattoria dei ‘ranari’…