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Trieste

— Ai Fiori
Piazza Attilio Hortis 7
Trieste (TS)
Cucina fusion è la sua, che mixa con eleganza e sapienza pesce e prodotti a km zero del Carso e dell’Istria con ingredienti meno comuni dal tutto mondo, echi orientali e di terre lontane, frutto di viaggi e studi. Ed ecco così la tartara di tonno…
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— ARTUR SRL - UNIPERSONALE
Piazza Unità D’Italia 2/1
Trieste (TS)
La cucina colpisce nel segno per l’equilibrio, la complessità e allo stesso tempo l’immediatezza delle composizioni: molti ingredienti, ma in perfetta armonia, nella zuppa di lumache con trota affumicata e le sue uova, pane raffermo, alloro, schiuma di cocco e…
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— Zacchini Walter La Bottega di Trimalcione
Via Del Lazzaretto Vecchio 3
Trieste (TS)
I menu cambiano alcune proposte anche quotidianamente e hanno come must le coreografiche degustazioni di antipasti - per i quali il ristorante è famoso - che invitano al piacere degli assaggi: il plateau di crudités; la tavolozza di Trimalcione…
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