Proprio l’Alpago ha dato il nome a questa razza ovina autoctona, dalla taglia medio-piccola, caratteristica che facilita...

Il segreto di questo successo, oltre che nella passione, sta nel rigore. Nella ricerca, nella scelta delle migliori materie prime...

La località dove sorgeva l’antico rustico era detta “dei fazzilisti” volendo significare che gli antichi proprietari...

La storia incomincia nel 1928, anno in cui un farmacista donò ai padri Gesuiti una ricetta segreta di un amaro alle erbe...

Osvaldo Boscolo prepara il baccalà da quasi mezzo secolo seguendo la ricetta tradizionale, poi certificata dalla...

Il Bellini Canella ha un gusto unico e inconfondibile, un basso grado alcolico, poche calorie e non contiene glutine...

Con grande coraggio, partendo da un piccolo paese della campagna veneta, hanno esplorato i paesi più vocati alle migliori tipologie di caffè...

Correva l’anno 2007. Ed ecco allora un laboratorio artigianale di cioccolato che nasce da un negozio di distillati...

Quella che fu l’Italian Kölsch non sembra più una Kölsch, ma una sorella maggiore...

Lo spirito d’impresa, la dedizione al lavoro e il piacere di produrre cose buone...

Lo scaffale annovera tutti i prodotti dolciari tradizionali e legati alle ricorrenze, ai quali si è aggiunto il grande ventaglio...

Quale frutto più intrigante di una mela, dove all'interno sono racchiusi i profumi e i sapori del Trentino, poteva essere preso...

Tutto è nato a Trivignano Udinese, in un piccolo paesino del Friuli Venezia Giulia, dove il molino comunale risalente al 1800...

Da tempo e meritatamente, le antiche regole dell’arte casearia bellunese hanno conquistato per il formaggio Piave...

Questa nuova linea regala una nuova veste alla frutta e serve a esplorare nuove strade...

Funghi Valbrenta, 10.000 mq di area attrezzata, una filiera produttiva tutta italiana, fonti d’energia rinnovabili e una qualificata manodopera...

La caratteristica che rende unico questo gin è l’utilizzo di prodotti spontanei raccolti a mano nei boschi...

La materia prima, il lavoro, la tradizione si vedono, si sentono e si assaggiano...

Due Barili nasce dalla distillazione delle vinacce che provengono da Valdobbiadene dopo che i grappoli dorati...

Dal 1897 la grappa friulana è partita per la conquista del mondo...

Questo pezzo di storia friulana incomincia al tempo dell’impero Austro-Ungarico nel 1886 a Nimis, un caratteristico borgo...

Ogni famiglia ha le sue tradizioni e i suoi segreti che Valeria ha “salvato” tenendo in vita e contribuendo...

Ancora oggi le Gubane Dorbolò rispettano l’antica ricetta essendo preparate con una pasta dolce lievitata, mentre...

La farina è un elemento vitale in cucina, ecco perché un’azienda con la lunga esperienza di Agugiaro&Figna ha creato A&F, acronimo che sta per Alta Cucina e Farina.

La distilleria Schiavo, già famosa per le sue grappe che zampillano profumate dagli storici alambicchi, ha deciso di affrontare...

Sapori delicati e pieni di storia: una filosofia che consente di sfornare panettoni, pandori e biscotti per tutti i palati...

Nello scaffale della Nocciolata, è arrivato il terzo asso: la Nocciolata Bianca...

Maurizio Tamellini da sempre cura i suoi oliveti sulle dolci e un po’ selvagge balze della Val d’Illasi...

Gli impianti d’avanguardia del frantoio permettono di mantenere inalterata la qualità dell’olio elaborato dalle piante e accumulato dalle olive...

Si tratta di un suino che vive allo stato brado, assolutamente incompatibile con l'allevamento industriale...

Il germe del grano rimane vitale anche nella pasta. Ne risulta un prodotto molto più ricco...

L'azienda agricola La Fagiana è specializzata nella coltivazione e commercializzazione del riso superfino...

Il Rosolio Classico o Rosolio Mitteleuropeo, tanto apprezzato alle corti dell’Impero austro-ungarico, è prodotto ancora oggi dalla Carlotto & C. sulla base di un’antica ricetta lasciata in eredità dal bisnonno...

La SamBira è un altro prezioso regalo della tradizione della Val di Gresta e...

Per fare un formaggio così non bisogna mai avere fretta. Lo stracchino Castellan riposa 7 giorni...