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Istria-Croazia

— Valamar Riviera d.d. - "For Valamar Rivier Hotel"
Riva Marsal Tito 15
Parenzo – (Istria/Croazia)
Forte della posizione nel cuore di Parenzo, Spinnaker è da anni rassicurante punto di riferimento per la propria clientela, sia locale che estera soprattutto dal nord Europa. Ospitato presso il Riviera Hotel Valamar, dispone da una parte di una terrazza estiva per un po’ di relax nell’area lounge; dall’altra di tavoli all’aperto in penombra o …
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— Monte
Via Montalbano, 75
Rovigno/Rovinj (Istria/Croazia)
Arroccata sul limpido mare dell’Istria, Rovigno è una cittadina fatta di saliscendi e ricca di storia, affascinante e da vivere ed esplorare. Qui, quasi al riparo della Basilica di Santa Eufemia, troverete Monte, un ristorante di grande blasone, gestito da Tijske e Danijel Dekic; lei in sala e lui in cucina. Il locale, con arredo …
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— Marina
Sv, Antona 38
Cittanova/Novigrad (Istria/Croazia)
La variopinta darsena della marina di Novigrad /Cittanova, cittadina istriana legata a Venezia fino al 1797, sta proprio di fronte. Ma, l’insegna del ristorante, non celebra il mare ma vuole ricordare il nome della giovane e gioiosa cuoca: Marina Gaśi, che assieme al marito Davor Buršić ha ridato vita al vecchio ristorante di famiglia. Non …
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— Gostiona Toklarija
Sovignacco/Sovinjak 11
Pinguente/Buzet (Istria/Croazia)
Gostiona Toklarija è un piccolo gioiello celato nel verde in quel di Sovignacco, borgo di una trentina di abitanti nel comune di Pinguente, nel cuore dell’Istria. Nevio Sirotić ti accoglie con una voce gentile e schietta già al telefono durante la prenotazione, senza la quale è difficile trovare posto: i coperti sono poco meno di …
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— PRIMIZIA D.O.O.
Srednja Ulica, 2
Brtonigla /Verteneglio (Croazia)
Il tempo scorre inesorabile ma l’eleganza e la serenità di questo Relais di campagna non conosce obblio. Tre lustri sono già trascorsi da quando la famiglia Fernetich trasformò l’antico podere, a pochi chilometri dal blu dell’Adriatico, in un romantico relais nel mezzo delle dolci colline della Malvasia istriana. Immerso nel verde e dotato di ogni …
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— Cok
Sv. Antona, 2
Novigrad/Cittanova (Istria/Croazia)
Se il tempo lo consente e si ha la fortuna di pranzare o cenare all’aperto nel piccolo portico che ospita un pugno di tavoli, si percepisce il profumo del mare, tanto è vicino anche se non si vede. La rustica konoba si trova appena fuori della parte più antica dell’affascinante borgo di Cittanova. Ma basta …
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— Agli Amici Rovigno
Šetalište Vijeća Europe 1-2
Loc. Marina, Rovigno (Istria)
Dal 1887 è radicato nella sua terra ma, complice una importante ristrutturazione a Godia, nel 2021 il ristorante Agli Amici si è clonato in Istria, a Rovigno in una luminosa location nella Marina del Grand Park Hotel creata dal Maistra Hospitality Group. Una trasferta di tutto il team di sala e cucina con l’obiettivo di …
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— Damir & Ornella
Zidine, 5
Cittanova/Novigrad (Istria/Croazia)
Damir, Ornella, Mattea è il tris d’assi del ristorante divenuto un riferimento per, soprattutto, gli amanti del crudo. Dal mare al piatto la lista dei crudi e lunga e raffinata: sempre una solida certezza. I tavoli sono sempre pochi, ordinatamenti apparecchiati nel piccolo locale nascosto tra le viuzze storiche di Cittanova d’Istria o Novigrad, a …
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— Zigante
Livade 7
Livade/Levade (Istria)
Zigante, basta la parola! La reputazione di questo nome ha varcato i confini nazionali acquisendo da subito riconosciuta affidabilità per il suo core business, la vendita del tartufo, per la cucina equilibrata e la squisita accoglienza al ristorante e alle suite del B&b. Siamo nel cuore dell’Istria, a Livade, là dove il fiume Mirna accarezza …
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— Badi
Umaška, 12 - Frazione San Lorenzo
Umago (Istria- Croazia)
Trieste non è lontana ma San Lorenzo sembra fuori dal mondo: è un borgo costiero piccolo e dall’anima semplice, adagiato in riva al mare poco sotto Umago. Badi, il nome del ristorante è il soprannome di Nedo Badurina, il suo fondatore. Uomo che sembra essere cresciuto da ristoratore a pari passo con il suo territorio, …
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— U.O.Pergola
Suncana, 2 – Zambratija
Salvore (Istria/Croazia)
A Zambrattia, in Istria, c’è ancora qualche pescatore che appende la propria barca a degli alti pali inclinati, fissati fra gli scogli. Un rito che firma con toni pittoreschi anche il paesaggio della costa. Siamo nella punta più estrema dell’Istria occidentale, vicino a Umago e allo storico faro di Punta Salvore (del 1818). Ma c’è …
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— Konoba Buščina
Via Buscina, 18
Umago (Istria-Croazia)
Qui troverete gli autentici sapori istriani: dagli asparagi selvatici ai tartufi; dai branzini dell’Adriatico ai filetti di manzo razza Bošcarin; gli ottimi caprini arrivano invece dalla Stancija Kumparicka. Bušcina è un piccolo borgo di confine sospeso tra l’Istria e la Slovenia, vicinissimo al casello dell’autostrada che porta a Pola. Pietra a vista, legni, caminetti, verande …
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