Per trovare l’Argine a Vencò e Antonia Klugmann bisogna aver pianificato un piccolo viaggio, a meno che uno non abiti praticamente sul confine tra Italia e Slovenia. Naturalmente ne vale la pena, sotto tutti i punti di vista, anche solo per il magnifico contesto che offre questa terra ricca di grandi vini e splendidi paesaggi. …

Il bosco delle meraviglie! La Subida ha una formula di accoglienza unica per esperienze memorabili, dedicata ai viaggiatori che amano il contatto con la natura. Il soggiorno in dimore da sogno si abbina alla perfezione con la formula di ristorazione. Oltre alla caratteristica e tradizionale osteria La Preda, l’attenzione dei gourmand si concentra sulla Trattoria …

Dal 1870, sono cinque le generazioni della famiglia Devetak che si sono passate il testimone in questa caratteristica locanda, appassionata custode del Carso, dei suoi valori, dei suoi sapori. Ogni generazione ha contribuito a creare ciò che possiamo godere oggi: un ristorante che racconta il territorio, dove si è accolti calorosamente da Avguštin e Gabriella …

È il ristorante gourmand del Castello di Spessa Golf Wine Resort & Spa nel Collio goriziano e onora la raffinata ospitalità friulana. Ubicato in un’antica casa colonica ai piedi del maniero (dove si può alloggiare in dieci camere dall’atmosfera country chic), è uno dei ristoranti più rinomati del Friuli-Venezia Giulia, frequentato anche da un pubblico …

Narciso (il nonno), Osiris (il padre), Attias, Allan (i figli): gli stessi nomi della famiglia Tarlao parlano di una stirpe creativa e libera da stereotipi, quel che ci vuole per dar vita a una cucina originale ed estrosa, dal timbro unico e inconfondibile, saldamente legata alle radici ma proiettata verso il futuro come quella della …

Qui si gusta la vera cucina goriziana, quella che preparavano in casa le mamme e le nonne, e di cui ahimè si stanno perdendo molte ricette, sacrificate dai ritmi veloci della vita contemporanea. Scorrendo il menu, si fa un gustoso viaggio attraverso sapori attinti alla tradizione friulana, slovena e austriaca che, in un singolare melting …