— El Gringo
Via Nazionale, 13
Calalzo di Cadore (BL)
El Gringo
la sera
le principali
Ferie: variabili
Un locale accogliente e il servizio con il sorriso sono preamboli importanti per gustare uno tra gli impasti realizzati con farine macinate a pietra e con lievitazioni che prendono il tempo necessario...

La provincia di Belluno comincia a svelare pian piano un’ottima attitudine alle pizze di alta qualità. Ecco che allora vale la pena venire a Calalzo a conoscere questa bella realtà che Livio Mancini sta facendo crescere con grande passione. Un locale accogliente e il servizio con il sorriso sono preamboli importanti per gustare uno tra gli impasti realizzati con farine macinate a pietra e con lievitazioni che prendono il tempo necessario.
Quale sia la scelta, tra impasto classico, con farro integrale, pizza in pala alla romana oppure idrolisi senza lieviti aggiunti, le farciture prevedono sempre ingredienti selezionati con estrema cura. Buonissima la pizza a base di erborinato blu di capra e spianata calabra piccante con pomodoro San Marzano e mozzarella fior di latte tagliata a mano. Buona selezione di birre e spesa sui 15 euro.