— Al Cavallino
Via Carsia 43/9
Trieste (TS)
Al Cavallino
sempre
le principali
Turno di chiusura: lunedì
Ferie: variabili
Le interessanti pizze “del giorno” variano quotidianamente e prevedono un largo utilizzo di presidi Slow Food...

Cambia casa la pizzeria di Caterina Alberoni che da Gorizia si sposta a Trieste e diventa ancora più grande e accogliente, con una bella sala con zona bar, cucina a vista e pizzeria oltre a un banco gastronomia dal quale si potranno acquistare anche prodotti da forno. Non solo, perché il locale sarà aperto dalle 7 alle 23 a partire dalle colazioni. Impasti leggeri e lievitazioni accurate rendono ottime e digeribili tanto le pizze quanto le focacce. Tra le interessanti pizze “del giorno” che variano quotidianamente e prevedono un largo utilizzo di presidi Slow Food quella con la Rosa di Gorizia, gambero rosso siciliano e cappasanta gratinata oltre a crema di zucca, capperi di salina e cuori di carciofi. Molto buono l’assortimento di vini e birre, servizio di grande cordialità e spesa sui 15 euro.