— Al Civicosei
Via Del Toro, 6
Trieste (TS)
Al Civicosei
Sempre
le principali
Turno di chiusura: Lunedì
Ferie: Variabili
Tutti gli aromi che sprigiona la pizza ben cotta sono frutto di ricerca, con impasti studiati, lievitati che riposano a lungo prima di essere pronti per il forno…

Un affascinante scorcio di Trieste si può ammirare, nelle belle giornate, dai tavoli all’aperto del locale dove, alla ristorazione, si affianca una selezione di pizze che conquistano cittadini e turisti. Sono soffici, alte, gustose e, fondamentale, digeribili. Specialità che convincono fin dal primo morso, realizzate con materie prime di qualità, che si esprimono in tutti i loro sapori.
La carta le suddivide in tradizionali, speciali e calzoni classici, vegetariani, fritti e con i friarielli sottolio. I mix di ingredienti che si incontrano sulla base sono sempre indovinati, come il prosciutto di Parma che sposa la burrata pugliese e la crema di pistacchi. Accade anche che le acciughe del Cantabrico si abbinino golosamente alle nocciole delle Langhe. Le birre selezionate sono un ottimo accompagnamento alle pizze. Il conto ammonta a circa 15 euro.