Venezia

— Trattoria Laguna di Alvise Ballarin
Via Pordelio, 444
Cavallino Treporti (VE)
Via Pordelio, 444
Cavallino Treporti (VE)
L’interno e il dehors con vista ben dispongono a gustare le proposte dalla trattoria Laguna e Lievitati Naturali. Già dal nome si intuisce l’attenzione prestata alla preparazione della pizza, in modo che sia gustosa ma, allo stesso tempo, leggera e ben digeribile. Il blend alla base dell’impasto si compone di cinque farine che incontrano il …

— Grigoris
Via Asseggiano, 147
Mestre (VE)
Via Asseggiano, 147
Mestre (VE)
Cosa si nota prima di tutto entrando al Grigoris? Il sorriso e la cordialità del personale, poi arriva il momento di scegliere la pizza e ci si trova al fatidico bivio tra carne o pesce. La farina macinata a pietra e il lievito madre si associano, infatti, a tanti ingredienti gustosi ricercati con entusiasmo, tra …

— Teo Bar Snc. di Visentin A. & C.
Piazzetta Francesco de Santis, 9
Jesolo (VE)
Piazzetta Francesco de Santis, 9
Jesolo (VE)
La propensione per la ricerca e la proposta salutare e sostenibile da sempre contraddistingue la filosofia della Pizzeria Capri. I segni distintivi sono molti e culminano nella “Pizz’Antica” realizzata con varietà antiche di grano tenero e lievito madre. Avete mai visto un menu diviso in semafori? Verde (sostenibile) per gli impasti da lievito madre e …