Via Plankenstein, 3-5-7
Merano (BZ)
L’interno che presenta più stili e il nuovo dehors accolgono gli amanti della pizza e dei piatti appetitosi, accompagnati dal personale simpatico e disponibile. Digeribilità e gusto sono le premesse di un impasto sottoposto a tre cicli di lievitazione lenta, con poco glutine al suo interno. Gli ingredienti freschi e i salumi affettati al momento sono alla base di un listino che abbina specialità classiche a sapori personalizzati, come l’appetitosa “Giovanna” con mozzarella, pancetta “Giovanna” e crema 357 bianca, o la sostanziosa “Golosona” che, oltre alla mozzarella, accomoda sull’impasto purea di peperoni, scamorza affumicata, salsiccia e peperoni friggitelli. Da provare le schiacciate realizzate con l’impasto nudo della pizza che entra in forno senza pomodoro e mozzarella. Spumeggianti birre in bottiglia e alla spina, buona anche la selezione dei vini in mescita. Il conto? Sui 15 euro.
