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Pordenone

Alla Catina

Siamo nel centro storico di Pordenone, una cittadina che per la sua bellezza meriterebbe una maggiore notorietà. Qui Carlo Nappo, titolare anche di un bel ristorante resort in campagna, sovrintende una pizzeria di buon livello qualitativo. Un luogo da numeri, ma non per questo meno valido, in cui non mancano anche altre proposte oltre alle pizze. Tra queste ultime, cotte in forno a legna e con le giuste lievitazioni e in varie versioni di impasto, la San Marzano con pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo selezione D’Osvaldo e caviale di basilico (gourmet) e la Cavour alla romana con tartare di fassona e burrata. Non manca qualche buon dolce e un soddisfacente assortimento di birre e vini. Il servizio è cordiale e rapido. Si spendono sui 20 euro.

3 Settembre 2019
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