— Ognisanti di Novare Valpolicella Classico Superiore 2021 Doc
Via Asiago, 1
Grezzana (VR)
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Grezzana (VR)
Ognisanti di Novare Valpolicella Classico Superiore 2021 Doc

Il terroir della Valpolicella e l’uva Corvina si esprimono ai massimi livelli nel Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare, firmato Bertani.
Il terroir della Valpolicella e l’uva Corvina si esprimono ai massimi livelli nel Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare, firmato Bertani. È una bottiglia che, a tutti gli effetti, è un cru, composto da un 95% di Corvina (selezione massale Novare) e un 5% di Rondinella, provenienti dal vigneto Novare (esposizione a Ovest, composto da otto terrazze, per un totale di quasi tre ettari) posto a monte della chiesetta di Ognisanti. È un Valpolicella di grande personalità: di colore rubino intenso, e che al naso si caratterizza per i sentori di frutta rossa fresca e di spezie tipici della Corvina. Al palato si presenta voluminoso e ben bilanciato dall’acidità, lungo e appagante, dai tannini mordaci, con un gran finale sapido.