Piazza Cavalieri Licini, 2
Alano di Piave (BL)
Le pizze, una passione senza confini di tempo e un’arte tramandata. Così è successo che, nella famiglia Lovatel, Ezio ha trasmesso esperienza e saperi al figlio Denis. E, insieme, hanno creato un impasto unico e delle specialità appetitose, all’insegna della sostenibilità e dell’interesse per i prodotti bio delle piccole e virtuose aziende locali e dei presidi Slow Food. Le farciture light e vegane sono salutari, equilibrate per calorie e proteine. La tonda “crunch” fa parte della storia dei Lovatel e accoglie ingredienti freschi di stagione per un menu in continua evoluzione, frutto di ricerca e innovazione. Interessanti le interpretazioni della Margherita: classica, extra, gustosa, DOP e cilentana, con San Marzano, fior di latte di Agerola, pomodorini confit, scaglie di cacioricotta di capra del Cilento e zest di limone. Fantastica cantina da scoprire con la sommelier Aiko. Conto: in media 15 euro.
