— Antica Osteria Cera Srl
Via Marghera, 24
Campagna Lupia-Lughetto (VE)
Antica Osteria Cera
sempre
tutte – Jeunes Restaurateurs d’Europe – Le Soste
Turno di chiusura: domenica sera e lunedì
Ferie: una settimana a gennaio, due settimane ad agosto
Un viaggio in cui la tradizione è in continua evoluzione e sceglie chiavi sempre attuali per risvegliare la memoria dei sapori. Dalla cucina alla sala è un movimento fluido che coinvolge diverse professionalità. Lionello, Daniele, Lorena e Simonetta invitano all’esperienza del gusto che…

Dall’antica osteria di Campagna Lupia all’elegante ristorante di Lughetto il concetto di base è essenziale: tutto gira intorno al sapore degli ingredienti, in una sinfonia che ne celebra ogni caratteristica. È questa la straordinaria semplicità a cui si punta, con passione, da più di 50 anni.​Un viaggio in cui la tradizione è in continua evoluzione e sceglie chiavi sempre attuali per risvegliare la memoria dei sapori. Dalla cucina alla sala è un movimento fluido che coinvolge diverse professionalità. Lionello, Daniele, Lorena e Simonetta invitano all’esperienza del gusto che si concretizza nelle ricette, declinate nell’azzurro del mare e nel verde della natura dell’orto e del campo. Tra i piatti più identificativi, gli otto crudi che riassumono i più affascinanti “Colori del mare”, l’equilibrato e suadente fritto di calamaretti, acquadelle, scampi e gamberetti, lo scorfano “in tecia”. Nel menu si aggiungono altre piacevoli sensazioni come i ravioli di zuppa di pesce con vongole alla brace, e il risotto di scampi… come una pizza. Dolci spettacolari, come la meringata agli agrumi gialli con cappero e camomilla, ideati e creati da Sara e Luca, affiatata copia di pasticceri. La cantina accompagna ogni momento con più interpretazioni, si può scegliere o lasciarsi convincere da Nicolò: la selezione coinvolge circa 1500 vini scelti con passione. Due i menu degustazione “Azzurro” e “Oppure”, entrambi a 175 euro. Il conto alla carta si attesta intorno ai 120 euro. “Solo a Mezzogiorno” è la colazione d’affari proposta dal martedì al venerdì (60 euro).