— Abraham Art Pinot Blanc Vigneti delle Dolomiti 2020 Igt
Via Maderneto, 29
Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Via Maderneto, 29
Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Abraham Art Pinot Blanc Vigneti delle Dolomiti 2020 Igt
Prodotto in poco più di un migliaio di bottiglie – tutte numerate – Abraham Art Pinot Blanc è un vino spiazzante.
È da una selezione di uve Pinot Bianco da vecchie vigne, con almeno sessant’anni di età, del vigneto In der Lamm (posto a 500 metri, nel comune di Appiano), che nasce questo capolavoro, fermentato spontaneamente con i propri lieviti in una botte di legno nuova da cinquecento litri. Prodotto in poco più di un migliaio di bottiglie – tutte numerate – Abraham Art Pinot Blanc è un vino spiazzante, che tanto al naso quanto in bocca, ricorda la Borgogna. I profumi difatti rapiscono per i molteplici richiami floreali, fruttati e speziati, mentre la bocca incede, sontuosa e composta, con grazia e ricchezza, ma senza pesantezze né stucchevolezze. Di lunghezza incomparabile, è un vino che va gustato con piatti gastronomici di alta fattura. Sublime!