Sta in fronte alla Madonna della Salute. Ci sono passati musicisti (Stravinskij), scrittori (Maugham), dive (Garbo, Kelly, Bacall, Taylor) e divi (Chaplin, Bogart, Newman, Mastroianni). È uno degli hotel più famosi di Venezia: The Gritti Palace. Alla cucina dell’allora ristorante – oggi ribattezzato Club del Doge – Hemingway aveva accesso libero per cuocersi un risotto …

Fondamenta dei Tolentini, Sestiere Santa Croce: della storica Trattoria della Zanze restano, da eloquenti testimoni, le storiche mura, i pavimenti di marmo, i soffitti in legno e l’antica insegna, valorizzati dal sapiente restauro. Il numero romano XVI è un altro riferimento al passato, ricorda che la tradizione di ospitalità qui nasce già nel 1600. Oggi, …

Il luogo è incantevole e ci si trova nella città più bella del mondo. Potrebbe bastare per venire a Palazzo Venart, raccolto hotel di lusso e di grande charme, se non fosse che qui in cucina c’è Donato Ascani, voluto da quell’incredibile scopritore di talenti qual è Enrico Bartolini. Ascani è un cuoco anomalo per …

Nel palazzo che fu dei Dandolo continua ad aleggiare molta della magia di questa incredibile città. Fuori dal tempo, differente da qualunque altra meta, Venezia sprigiona il suo incanto eterno a dispetto delle orde di turisti all’assalto e dell’italica endemica incuria per le città d’arte. Varcando la soglia di questo fascinoso albergo si passa attraverso …

Il Ridotto, gioiellino composto da due piccole sale e situato a pochi metri di distanza dal Ponte dei Sospiri e dalla Basilica di San Marco, è ormai saldamente nelle mani di Nicolò Bonaccorsi. A lui la conduzione della altrettanto piccola cucina, da cui escono piatti compiuti, frutto di ricerca dei migliori prodotti nei mercati del …

Poco distante dall’Hotel Excelsior si trova un goloso punto d’incontro tra Veneto e Toscana, luoghi d’origine di Adriana e Riccardo. La loro storia d’amore si rispecchia ancora oggi in cucina, il regno di Adriana. Ottavio, il figlio, è il ristoratore sommelier che guida il locale e conosce ogni segreto della perfetta accoglienza e della cantina, …

Un locale moderno, luminoso e arredato con gusto, non distante da San Marco in direzione dell’Arsenale. I fuochi sono oggi nelle mani di un cuoco di origine napoletana con un importante bagaglio di esperienze in Italia e all’estero. Si tratta di Salvatore Sodano, autore di una cucina ad ampio spettro, che risente delle ispirazioni mediterranee …

Al piano terra il leggendario Grancaffè Quadri, dotato di un dehors tra i più belli e famosi al mondo, divide gli spazi con il Quadrino, bistrot informale in cui assaporare lo stile Alajmo a un prezzo decisamente contenuto (menu a 85 euro, alla carta sugli 80), se si considerano, oltre alla qualità dell’offerta, la posizione …

CoVino ha il fascino dei bistrot parigini ed eredita la filosofia genuina di Andrea Lorenzon che, insieme a Cesare Benelli del ristorante Al Covo, ha lanciato il progetto appetitoso e beverino. Qui le scelte del vino sono alla pari con quelle della cucina e gli ingredienti, da vigneti, orti e mare sono ricercati secondo schiettezza, …

L’immersione nei sapori dell’Adriatico e l’esplorazione di un territorio fertile e ricco di suggestioni è il focus della cucina che connette ingredienti di eccellente qualità, preparazioni esperte e cotture appropriate. Stagione dopo stagione, la costante è il corretto equilibrio tra i sapori confortevoli che stuzzicano la memoria e i sorprendenti spunti di creatività. Cucina d’autore: …

È un progetto che va conosciuto, quello di Venissa, unico nel suo genere, nella Venezia nativa. Solo un ponte separa Mazzorbo da quell’isola piena di colori che è Burano. Qui, oltre a produrre un vino eccellente in condizioni di terreno estreme, con i vigneti sopravvissuti sia alla prima sia alla seconda grande acqua alta, si …

Da Omar è un’insegna storica e intramontabile di Jesolo Lido, tra le felici eccezioni a una ristorazione turistica e poco incline all’alta qualità. La passione di Omar Zorzetto per i vini è cosa nota, così qui si riesce a bere bene e ben consigliati, pescando da una carta dei vini originale e pensata con intelligenza. …

Palazzo Bonfadini ospita l’hotel omonimo, ricco di preziosi stucchi e affreschi, e gli spazi del ristorante Dama che si affaccia sul canale di Cannaregio e sceglie un design essenziale per focalizzare tutta l’attenzione sull’esperienza del gusto. Il locale veneziano richiama il nome dalle vezzose signori d’altri tempi ma, allo stesso tempo, si riferisce alle dame …

Lo stile di Lionello Cera c’è tutto. Ma rivisitato con leggerezza e taglio easy, informale ed elegante al tempo stesso. Il “daMe” (si scrive proprio così, con la d minuscola a sottolineare l’approccio non convenzionale) si trova a Dolo, ma il suo tratto green e le sue vetrate ricordano certi ambienti del Nord Europa. C’è …

Trasparenze. Come stile, come effetto di luce, come scelte di prodotto e di valori. Davide Di Rocco, pavese di nascita e siciliano di famiglia, ama il volo e da piccolo sognava di fare il pilota. Poi l’ebbrezza dell’aria fine l’ha incontrata in cucina, dopo aver incrociato il pensiero illuminante e la sensibilità di maestri come …

Alan Tradati guida l’accogliente locale dall’ambientazione “vintage” che occupa il piano terra dell’Hotel Souvenir, affacciato sulla spiaggia di Jesolo. La vista, in particolare dalla terrazza, è incantevole, abbraccia una bella porzione di Adriatico e la sabbia dorata. Accarezzati dalla brezza ci si può accomodare sullo sfondo di una collezione di Champagne che non ha pari …

Hanno pensato di chiamare il Dopolavoro la “terza casa” della famiglia. Michela ed Emanuele Scarello, senza abbandonare il Friuli e dopo l’esperienza positiva di Rovigno, hanno aperto “Agli Amici Dopolavoro”. Si tratta del ristorante gourmet del Jw Marriott hotel all’Isola delle Rose di Venezia, di fronte ai giardini di San Marco. Si tratta di un …

Il fascino antico del casale e il portico che si affaccia sul giardino sono già una tentazione irresistibile. La famiglia Manias se n’è presa cura con una ristrutturazione ben pensata che nel 1999 ha dato spazio alle due sale del ristorante e all’outdoor incantatore. Enzo e Rosellina sono maestri d’accoglienza, i figli Stefano e Mattia …

È un luogo di inaspettata bellezza, questa azienda agricola della famiglia Bucci nelle campagne del comune di Venezia. Nove ettari a prato e pascolo, il fiume che le scorre accanto, qui si allevano i cavalli americani Quarter Horse, le pecore Suffolk e uccelli da cortile di razza tipica Veneta. L’ottica è quella della sostenibilità, praticata …

Il salotto nel grande atrio costituisce il cuore del T-Fondaco dei Tedeschi, dove lo shopping celebra le più celebri griffe del lusso. Si chiama Amo ed è una delle fantastiche idee della famiglia Alajmo. Il design è unico, originale, come lo è ogni opera progettata dal geniale Philip Starck che offre la sua visione di …

A Jesolo c’è una piccola isola accessibile tramite un ponticello, voluta più di 400 anni fa da un mercante fiammingo che commerciava tabacco e aveva fatto costruire i canali navigabili che collegano il Sile alla laguna veneziana. In seguito, l’isola divenne parte della Dogana e vi fu costruita un’abitazione privata. Il restauro sottolinea tutte le …

Puoi anche perderti nella campagna tra Venezia e la laguna prima di arrivare al traffico della statale Romea. Ma di certo vale un viaggio l’esperienza dell’Antica Osteria Cera, punto di riferimento da 56 anni in un territorio da sempre in equilibrio fra terra e acqua. Lionello Cera guida una cucina di grandissimo livello aiutato da …

La laguna nord di Venezia racchiude una perla preziosa che narra, in modo suadente, i sapori di questa piccola e preziosa località che non ha eguali, riuscendo a trovare il perfetto punto di congiunzione tra tradizione e innovazione: Ai Do Campanili, una insegna di antica memoria che si ispira alle due diverse torri campanarie che …

Nell’atmosfera lussuosa dell’Hotel Sina Centurion Palace, la laboriosa cucina pensa agli ospiti che desiderano un’esperienza del gusto particolare e ambientata in un luogo tutto speciale. La White Room sul Canal Grande, l’intimo giardino interno, la Red Room e la terrazza esterna concedono relax, intimità e un panorama incredibile a chi si appresta a gustare le …

Il “Gatto che ride”, uno dei migliori ristoranti di Venezia a pochi passi da piazza San Marco: centralissimo ma fuori dai consueti e brulicanti percorsi dei garruli turisti. Questo bel locale raffinato, accogliente e arredato con una modernità che comunica eleganza e informalità al tempo stesso, è una colonna di quella brillante pattuglia di ristoranti …

La passione per l’accoglienza si può ereditare e Michela Berto ce l’ha dalla nascita ma il suo stile è tutto frutto dell’esperienza personale. L’antica osteria di famiglia oggi è un ristorante stellato, grazie al suo savoir-faire in sala e a un’intesa perfetta con Raffaele Ros, chef dall’eleganza distintiva. La sua cucina è un susseguirsi di …