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Belluno

— Dolada
Via Dolada, 21
Fraz. Plois – Alpago (BL)
Fra collina e pianura, fra i boschi e laghi del territorio fra Belluno e Treviso, l’Alpago offre prodotti unici e Riccardo De Prà ne è uno dei più geniali interpreti. Figlio d’arte, forte di un’esperienza con Ferran Adrià, ha lasciato i grattacieli di Londra per tornare in Veneto e riprendere in mano l’albergo ristorante di …
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— Locanda San Martino
Via Don Ermolao Barattin, 23
Fraz. San Martino d’Alpago – Chies d'Alpago (BL)
Occorre un po’ di buona volontà per raggiungere San Martino d’Alpago, una piccola frazione del comune di Chies (a due passi dal confine con il Friuli-Venezia Giulia), incoronata da vette di straordinaria bellezza. Ma ne vale la pena, e non solo per i paesaggi. La locanda che porta il nome del paese offre, infatti, oltre …
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— Alajmo Cortina
Località Ronco, 123
Cortina d’Ampezzo (BL)
Sulla strada che porta verso il passo Falzarego, la famiglia Alajmo (qui rappresentata da Mattia Barni ai fornelli) ha aperto, negli spazi del vecchio El Toulà, un locale che subito conquista. # Alajmo Cortina recupera la cucina di montagna in chiave contemporanea e lo fa utilizzando stoviglie preziose, come quelle che le nonne e le …
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— Baita Piè Tofana
Località Rumerlo
Cortina d’Ampezzo (BL)
Non deve trarre in inganno la posizione ai piedi della seggiovia che risale le Tofane fino al rifugio Duca d’Aosta: l’obiettivo di questa baita costruita in occasione delle Olimpiadi del 1956 non è certo quello di rifocillare rapidamente sciatori affamati. Al contrario la proposta enogastronomica si colloca tra le più ricercate del comprensorio ampezzano. Se …
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— Tivoli
Località Lacedel, 34
Cortina d’Ampezzo (BL)
Sulla strada che sale verso Pocol, e quindi verso passo Falzarego, si incontra questo ristorante, ospitato in una bella struttura tipica in legno e pietra. L’insegna è consolidata: il cuoco – Graziano Prest – è infatti uomo di indubbie capacità e di buon senso del gusto, capace di orchestrare una proposta basata da un lato …
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— Al Camin
Località Alverà, 99
Cortina d’Ampezzo (BL)
È un locale double face Al Camin: in alta stagione è così richiesto che trovare un tavolo senza prenotare in anticipo è impresa ardua, mentre nei mesi tranquilli è un riferimento per la clientela locale, che ne apprezza la familiarità del servizio e la solidità della cucina. La capacità di affermarsi in questi due mercati …
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— SanBrite
Località Alverà 200/E
Cortina d’Ampezzo (BL)
L’avventura professionale di Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini, iniziata al Brite de Larieto, un agriturismo immerso tra i larici sulla strada che da Cortina conduce a Passo Tre Croci, ha fatto un balzo in avanti quando, nel sestiere di Alverà, pochi chilometri più a valle, i due hanno aperto prima un piccolo caseificio artigianale, poi …
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— Locanda San Lorenzo
Via General Cantore, 2
Fraz. Puos – Alpago (BL)
È bello questo ristorante. Ma è soprattutto emozionante, perché qui – per davvero – si fa una cucina di cuore e di sostanza nella quale gli ingredienti del territorio (oltre a qualche piccola ‘concessione’ che giunge dal non troppo distante Adriatico) sono i protagonisti di piatti non solo gustosi ma ben pensati: moderni, equilibrati, fini. …
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— Baita Fraina
Via Fraina, 1
Cortina d’Ampezzo (BL)
Una storia imprenditoriale di successo, quella della famiglia Menardi, che vede oggi affidata alla nuova generazione la gestione della grande ‘casa’ alle pendici del Faloria, dove alla storica attività di ristorazione si affianca ora quella di bed and breakfast. I fratelli Adolfo e Alessandro, pur sempre presenti, hanno ceduto il ruolo di protagonisti ai figli …
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