Venezie a Tavola

In un’antica casa di pietra, ben ristrutturata, in mezzo alle vigne, con ampi spazi all’aperto, una bella veranda e calde sale interne, sfilano piatti di concezione contemporanea ma di cuore antico. Questa divisione – che ben rispecchia una carta che elenca tanto pietanze di tradizione quanto proposte più creative – trova gustosa espressione sia nella trota in saor e nel cotechino con salsa verde e mostarda, sia nella pasta fermentata con acciuga, limone e pomodorini confit e nei tortelli di zucca con tastasale e riduzione di aceto balsamico. In cantina non mancano buone bottiglie. Servizio gentile. Conto intorno a 45 euro.