Venezie a Tavola

L’Ora e il Pelèr soffiano a intervalli regolari durante il giorno e la notte sul territorio del Lago di Garda, garantendo la perfetta aerazione dei vigneti coltivati sui pendii: è per questo motivo che (oltre che la varietà dei suoli e la mitezza del clima) quest’area è una zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite. È qui che nasce questo Trento Brut 2019 prodotto con solo Chardonnay proveniente dai vigneti di Arco e Nago-Torbole. Dopo la vendemmia e la pigiatura, il vino riposa sui propri lieviti, in serbatoi di acciaio, fino a primavera, e affina quindi per tre anni in bottiglia prima di affrontare gli scaffali. Ideale per antipasti, salumi, formaggi, fritti e crostacei può essere un ottimo compagno per tutto il pasto. Prosit!