— Storie d’amore
Via Desman, 418
Borgoricco-San Michele delle Badesse (PD)
Storie d’amore
sempre
tutte
Turno di chiusura: giovedì
Ferie: due settimane a gennaio e due ad agosto
La cucina si conferma sempre a ottimi livelli, con uno stile in cui la tecnica del cuoco è al servizio di piatti con sapori netti e identificabili e di preparazioni originali mai oltre le righe. Dal menu “Viaggio di Mare”…

Ne hanno fatta di strada queste storie d’amore. Ma non sono invecchiate, anzi, col tempo si sono fatte ancora più raffinate, gentili, gustose. Così il locale di Massimo Foffani e Davide Filipetto è una tappa golosa che si conferma particolarmente gradevole, con il suo ambiente curato nei dettagli, l’accoglienza di rango e una cantina di ottimo spessore che il patron valorizza con intelligenza anche nelle proposte di abbinamento al calice. La cucina si conferma sempre a ottimi livelli, con uno stile in cui la tecnica del cuoco è al servizio di piatti con sapori netti e identificabili e di preparazioni originali mai oltre le righe. Dal menu “Viaggio di Mare”, proposto a 80 euro, ecco quindi il buonissimo “vapore” di gamberi gobbetti con scampi e garusoli, minestrone tiepido di verdure e frutta e cozze. Ancora, i calamari alla brace con lattuga di mare alle mandorle e velo di seppia. Tra i primi è intensa la pasta e fagioli “per l’estate” con ricci di mare e lime. Molto interessantianche i ravioli di anguilla al carbone con kombucha di ciliegie, achillea e cioccolato. Notevole il branzino cotto al vapore di foglie di limone con patata viola all’erba cipollina e succo di ostriche. Anche i dessert, a completare un’esperienza riuscita, non deludono. Oltre alla degustazione di mare si trovano quella di terra a 60 euro e “Viaggiando con me”, a mano libera, proposto a 100. Alla carta la spesa è intorno agli 80 euro.