Nel bel locale di Andrea Fenoglio, si può bere tanto un buon aperitivo quanto un cocktail. Molto ben fatte le pizze...

La qualità delle pizze si conferma molto alta: farine macinate a pietra, lievito madre e una grande competenza...

Lievitazioni e impasti sono quelli giusti, così come gli ingredienti, selezionati con cura estrema...

Grande tecnica, conoscenza profonda di impasti e lievitazioni insieme a una cura maniacale dei dettagli e un’altissima idratazione rendono la sua pizza “Soffiodigrano” estremamente leggera e…

La fattiva collaborazione con il progetto dell’Alleanza dei cuochi di Slow Food, garantisce ottimi impasti e lievitazioni come si deve...

Qui Carlo Nappo, titolare anche di un bel ristorante-resort in campagna, sovrintende una pizzeria di buon livello qualitativo...

È sempre un piacere andare a trovare Alberto Arrigoni e Michele Basso nella loro pizzeria: un bel locale ampio e luminoso...

Le pizze sono molto buone, da impasti estremamente digeribili, e golose, del resto si capisce che chi le prepara, oltre ad amare la materia...

È in ottima forma Denis Lovatel, del resto questo grande pizzaiolo di montagna è un uomo instancabile e sempre in fermento...

Proprio a ridosso delle mura cittadine, ecco un bel locale che propone sia una buona cucina sia delle ottime pizze, ma volendo è anche gastronomia da asporto.

È davvero molto bello il locale di Alberto Morello a Este: moderno, luminoso, ben strutturato e accogliente...

Vale davvero la pena venire fin qui perché è in questo bel locale ampio e luminoso che Ruggero Ravagnan ha eletto il domicilio di una delle pizzerie più interessanti...

Guglielmo Vuolo ha aperto qui portando a Verona la vera pizza napoletana. Uno stile classico con cornicione soffice...

Quelle che escono dal forno di questo giovane campano sono pizze di grande qualità e digeribilità, si tratti della sua notevole Nuvola o della tradizionale tonda...

Entrando, vale la pena perdersi con lo sguardo sulla laguna. Alvise Ballarin farà poi il resto, proponendo i suoi lievitati d’autore...

Qui si mangia un’ottima pizza, con impasti ottenuti da farine selezionate e fatti lievitare e successivamente maturare per almeno quarantott’ore, ma l’interessante peculiarità è che...

Qui si viene soprattutto per le pizze, si tratti di quelle con l’ottimo impasto che regala una focaccia morbida in teglia, servita a spicchi e da condividere, oppure...

Ecco una pizzeria che a scapito di una qualità molto spesso trascurata nei grandi luoghi di villeggiatura si presenta con le carte in regola...

Lo stile della pizza è il tipico napoletano, con la cottura rigorosamente in forno a legna, morbida e con il cornicione ben sviluppato...

Si tratti di pizze al trancio da asporto o di tonde al piatto, hanno tutte in comune l’alta qualità delle farciture...

Bosco naviga con sapienza nel mondo degli impasti e delle cotture, creando eccellenti suggestioni golose che vanno dal salato al dolce. Le sue crunch...

Se questa pizzeria ha un difetto, bisogna abbandonare la pigrizia o almeno metterla da parte per un po’...

Qui si possono mangiare pizze molto buone e spesso con ottimi ingredienti del territorio, a partire dalla...

Non può mancare allora, a Corvara, una pizza eccellente come quella che prepara Mauro Rossi in questo bel locale arredato in stile montano contemporaneo...

Per quanto concerne le pizze si parla di lievitazioni magistrali, impasti di grande fragranza e farciture da alta cucina...

Il locale dove opera Andrea Cesarone offre anche una selezione di pizze di prim’ordine. Farine biologiche, impasto con una doppia lievitazione di trentasei ore e ingredienti scelti con cura...