Luminoso e accogliente, il locale meranese di Andrea Fenoglio ha molte anime che vedono insieme diversi momenti della giornata, dall’aperitivo al drink del dopo cena, passando attraverso un’ottima pizza...

Se si possono mangiare piatti molto buoni, in un ambiente curato e rilassante, vale assolutamente la pena parlare delle pizze, poche ma di grande soddisfazione, proposte in menu...

Qui Silvana Marangon, con la sua squadra di ottimi elementi capitanata ora dal giovanissimo Jacopo Merlini, propone una pizza al trancio di grande bontà che attinge...

Forte di una collaborazione con il progetto dell’Alleanza Slow Food dei cuochi, offre pizze tradizionali napoletane con farciture di grande qualità, impasti profumati e ottime lievitazioni...

Così, il loro luminoso locale di Zero Branco è senza dubbio uno dei punti di riferimento nel panorama delle pizzerie della nouvelle vague. Ingredienti di valore per impasti e...

Molto buona la pizza alla cui base c’è la crema di funghi con pasta di lucanica della Salumeria Belli, pomodoro ciliegino confit, salsa di prezzemolo e aglio, tartufo nero scorzone e fonduta al “casolet”...

Le pizze cambiano rigorosamente con l’avvicendarsi delle stagioni, così in estate si può gustare tra le molte eccellenti proposte la “fichi e capocollo di Martina Franca”...

La qualità, indiscussa, rimane la stessa, così come la grande passione per i prodotti di stagione, molti dei quali provengono dal suo orto...

In un interessante spazio che condivide al piano terra con Assaporito, negozio di bontà dal Sud Italia, la pizzeria è una vera novità in terra veneta, dove lo stile prevalente, tendenzialmente croccante, è ben distinto dal classico partenope...

C’è qualche buon piatto di pesce, ma è la pizza la vera protagonista. Studio e abilità, uniti a conoscenza di impasti e lievitazioni, hanno fatto sì che il risultato si traduca in pizze...

Inoltre, il nome del locale è già di per sé un bel programma perché qui insieme a pizze da leccarsi i baffi si possono trovare piatti della tradizione veneta molto ben eseguiti...

Le pizze sono frutto di un meticoloso studio che denota la grande attenzione sia per impasti e lievitazioni, sia per la qualità delle materie prime. Due tipologie in menu...

L’impegno costante per una selezione rigorosa delle materie prime a partire dalle farine semintegrali e macinate a pietra da mulini del territorio, senza dimenticare le maturazioni lente con l’utilizzo della biga per gli impasti...

Molto buona anche “provola, pomodorini e chips di melanzane”. Per terminare in dolcezza si può scegliere un tiramisù degno di questo nome. Discreta la selezione di birre e vini...

In realtà, grazie al titolare Massimo Frighetto e all’abilità di Michele Colpo con i dischi di pasta e il loro mondo, qui si gusta un’ottima pizza. Si trova un buon livello di ricerca sia nelle lievitazioni...

Tra le varie anime della cucina, Box è anche un’interessante pizzeria che lavora con impasti a lievito madre, lievitazioni lunghissime e farciture di grande gusto. Il risultato?...

Così le “forme della pizza” di questo maestro dell’arte della lievitazione a tutto tondo si potranno gustare in uno spazio più ampio e ancor più confortevole...

In particolare, anche se non soltanto perché qui si trova anche qualche buon piatto, per la loro pizza: attenzione spasmodica agli impasti...

Qui convivono anime differenti e altrettanto soddisfacenti, perché è possibile insieme gustare un ottimo pezzo di carne alla griglia, piatti tradizionali ladini e una pizza davvero buona...

L’attenzione ai dettagli in presenza di numeri importanti, qui decisamente alta, è sempre un particolare encomiabile...

Prima di tutto perché definire i Tigli una semplice pizzeria non è appropriato, dato che qui si sono poste le basi per una piccola rivoluzione in un mondo in cui la pizza o era napoletana o non era...