Via Silberleiten, 7
Terlano (BZ)
Il vino Terlano (blend di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc) è l’anima e la storia di questo spicchio di Alto Adige. Cantina Terlano lo declina in tre etichette: ‘classico’, assemblaggio Nova Domus e Terlaner I Grande Cuvée (senza ombra di dubbio uno dei più grandi vini bianchi del nostro Paese: si veda la scheda dedicata). Di Nova Domus, del quale l’annata corrente è la 2023, segnaliamo la 2015 perché anch’esso è un vino dal grande potenziale d’invecchiamento, capace di dare il meglio di sé solo dopo molti anni in bottiglia. Il naso vibra fra sensazioni balsamiche e minerali, frutta e fiori, spezie bianche e note di erbe appassite. La bocca rimane conquistata da un sorso pieno, caldo e avvolgente, eppur fresco e straordinariamente sapido. Magnifico!
