Via Napoleone Bonaparte, 4
Loc. Valmarana – Altavilla (VI)
Qui si respira l’aria buona dei Colli Berici e si ritrovano i sapori autentici dell’antica civiltà contadina. La storia delle buone cose di Crichelon inizia nel 1988 con una semplice proposta di piatti della tradizione, come i bigoli al torchio e la pasta e fagioli alla veneta. Da allora altri piatti, frutto di ricerca sulle ricette dimenticate e sui gusti del passato, si sono affiancati e oggi, nelle luminose sale o nella terrazza che si affaccia sui vigneti, si possono anche trovare una saporita crocchetta fritta di baccalà, le appaganti fettuccine con broccolo fiolaro e ragù bianco di cappone, il ricco carrello del bollito misto e le sontuose costate alla griglia (di Chianina e di Fassona). Dolci secondo stagione e tradizione. Oculata cantina, che si spinge anche oltre confine. Sui 50 euro.
