Venezie a Tavola

Felice eccezione alla rigida stagionalità rispettata da gran parte delle attività cortinesi, il locale di Lorena e Fabio Pompanin rappresenta sia il buen retiro della clientela locale nei mesi più tranquilli sia un riferimento à la page per i turisti nei mesi più affollati. Nella sala foderata di legno e nella terrazza affacciata sulla valle ci si diverte con una cucina solida ed efficace, che ai piatti di tradizione come i casunziei (ravioli ripieni di rape rosse) e il controfiletto di cervo al lampone con cipolla rossa e finferli, alterna proposte meno consuete come le animelle di vitello dorate con crema di topinambur allo zafferano e nocciole. Servizio puntuale e premuroso; carta dei vini costruita con competenza ed equilibrata nei ricarichi. Conto sui 70 euro.