Venezie a Tavola

Taber Lagrein Riserva è da sempre uno dei vini rossi di punta di Cantina Bolzano, nonché una delle massime espressioni del Lagrein altoatesino. È un vino che nasce da uve di un vigneto di ottant’anni d’età. La fermentazione avviene in botti di legno mentre l’affinamento in barrique di rovere francese dura un anno. Il colore è rosso granato scuro, quasi impenetrabile. Il naso profuma di ciliegia, di frutti di bosco maturi, di violetta, d’eucalipto, di vaniglia, di cacao e di spezie. In bocca si propone intenso e persistente, sostenuto da un’elegante freschezza e da tannini nobili e morbidi. Nell’abbinamento privilegia le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati. Prosit!