Venezie a Tavola

Mandolara, Lugana prodotto dalla cantina Le Morette, si rivela di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta note spiccate di fiori bianchi, che, dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia, divengono fruttate. Il gusto è fresco, armonico e particolarmente delicato, con un tipico sentore di mandorla nel finale, caratteristico del vitigno, supportato dalla naturale sapidità dei terreni argillosi che circondano la parte Sud del Lago di Garda. Con l’affinamento in bottiglia, Mandolara esprime al meglio la mineralità, vera caratteristica di longevità del Lugana. Accompagna molto bene piatti a base di pesce, di carni bianche e antipasti dal sapore delicato. Ottimo anche come aperitivo.