Via Sdencina, 1
Fraz. Scriò – Dolegna del Collio (GO)
Tra le colline di Scriò, Tenuta Stella incarna il carattere forte e raffinato del Collio, un territorio straordinario per la viticoltura, modellato da pendenze importanti e da un microclima unico. Qui la coltivazione della vite è una sfida quotidiana, che impone un lavoro esclusivamente manuale e una gestione meticolosa del vigneto. Tutta questa precisione ben si riflette in Ribolla Gialla Metodo Classico Pas Dosé 2020: espressione pura e completa del vitigno principe di questi luoghi. Il vino si presenta con un perlage elegante e con profumi freschi che ricordano la mela, la pesca bianca e la nocciola, e con note minerali che contribuiscono ad ampliare la vivacità olfattiva. In bocca entra fresco e deciso, agrumato, con elegante corpo e ampia sapidità.
