Venezie a Tavola

Immersa nel verde questa konoba celebra la cucina istriana di confine da oltre trent’anni. Dentro pietra a vista, legni, caminetti e verande rustiche allietano lo spirito. Mentre a soddisfare i peccati di gola ci pensa un team di giovani bravi e capaci. L’ offerta spazia tra carni e pesci, con piatti semplici e gustosi. Non mancano mai il prosciutto della casa e i caprini della Stancija Kumparicka, che poi lasciano il posto, secondo stagione, ad asparagi selvatici, tartufi, seppie, crostacei, sogliole, scampi, e al maestoso spezzatino di Boškarin. Lo stracotto del grande bue istriano condisce anche i classici fuži. Diversi oli d’oliva di alta qualità impreziosiscono la tavola come la tradizione della cottura in campana (solo su prenotazione). In cantina tante buone bottiglie istriane, slovene e italiane. Circa 70 euro il conto.