Ulica Umaška, 12
Fraz. San Lorenzo – Umag / Umago
San Lorenzo, nel 1986, era uno dei tanti borghi di pescatori che dipingevano la pittoresca costa istriana quando nacque questa piccola konoba, ora solidissimo avamposto della più pura tradizione gastronomica locale. Qui, sin da allora, sanno scegliere e cucinare i migliori prodotti del territorio e del mare: tradizione, tecnica e materie prime di qualità sono le carte vincenti di questo ristorante elegante, dotato di una luminosa veranda e di una confortevole sala con caminetto. Sono leggendari piatti come il branzino in crosta di pane e la mitica «busara Badi», ma è leggiadra pure la tartare di pesce bianco con mela e basilico e le gustose tagliatelle al ragù di seppia. In stagione il tartufo istriano e gli asparagi selvatici impreziosiscono l’offerta. Cantina curiosa e generosa. Circa 70 euro.
