Via San Marco, 1924
Chioggia (VE)
Pochi fronzoli in questo storico ed elegante indirizzo che, da tanti anni a questa parte, non delude mai il vasto pubblico di affezionati qui richiamati non solo dall’accoglienza cordiale dei padroni di casa ma dal fascino del luogo, un po’ d’antan, e dalla cucina, basata su pesce di prima qualità: fresco e ben selezionato. Cotture veloci, attenzione a non sovrastare la materia e tanta sostanza in piatti che conquistano: eccellente è la tartare di orata con il suo brodetto; un’esplosione di sapore gli spaghettini con alici, carciofi e pecorino; pesci nobili e crostacei per secondo. E immancabile tiramisù in chiusura. Da non perdere, se è stagione, le moeche fritte con polenta bianca. La cantina, oltre a una valida proposta al calice, riserva più di qualche buona etichetta. Il conto parte da 50 euro a salire. La prenotazione è indispensabile dato il limitatissimo numero di coperti.
