— Cantina Delibori Walter Srl
Località Canova, 2
Calmasino (VR)
Villa Cordevigo Rosso – Rosso Veronese IGT
0457236448
In vendita a circa 20 euro da:

Bottiglieria Segna - Via Porta Lion 9 - Lazise (VR)
Casa del bere - Via Orzinuovi 35 - Brescia
Ferro Distribuzione - Via Borgo Padova 101/A - Castelfranco Veneto (TV)
Enotop - Brembate di Sopra (BG)

«Nomina sunt consequentia rerum», antico detto che si adatta perfettamente a Villabella, cantina stellata che ha sede nel cuore del Bardolino Classico, sulle colline che si affacciano sul Lago di Garda. I suoi vini sono tutti di livello superiore e rappresentano brillantemente tutte le tipologie del comprensorio del Garda. Il Cordevigo Rosso è uno dei fiori all’occhiello di Villabella e viene prodotto nei vigneti che sono a ridosso della storica villa del XVIII secolo. Le uve (Corvina 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15%), raccolte a fine ottobre, vengono sottoposte ad un breve appassimento, effettuato secondo le tecniche tradizionali. 30 mesi dura l’affinamento in botti di ciliegio da 7 ettolitri e tonneaux. Poi il riposo in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Un vino di grande nervo che si presenta con un colore rosso granato pieno e brillante.

Al naso salgono intensi profumi fruttati che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti di bosco (mirtillo, mora di rovo), con leggeri sentori di cacao, prugna e tabacco. In bocca esprime tutta la sua avvolgente personalità. I tannini sono morbidi, eleganti e vellutati. La percezione fruttata è ricca, profonda e persistente. Ben dotato di carattere e potenza, è un compagno ideale per i piatti di carne, anche particolarmente impegnativi: arrosti, carni rosse alla griglia (fiorentina, costata), agnello, selvaggina. Eccellente anche in abbinamento con formaggi stagionati. Il suo particolare DNA gli consente di invecchiare felicemente.