— Strada Col Alt, 95
Corvara in Badia (BZ)
Taverna del Posta Zirm Hotel
sempre (da aprile a metà giugno e da inizio ottobre a inizio dicembre lunedì, martedì e mercoledì solo a pranzo)
tutte
Turno di chiusura: mai
Ferie: mai
Non può mancare allora, a Corvara, una pizza eccellente come quella che prepara Mauro Rossi in questo bel locale arredato in stile montano contemporaneo...

La Val Badia è nota per le sue montagne stupende, luoghi che tanto d’inverno quanto in estate riescono a incantare. Allo stesso modo questa zona dell’Alto Adige è ricca di tavole di alto livello. Oltre a qualche buon piatto non può mancare allora, a Corvara, una pizza eccellente come quella che prepara Mauro Rossi in questo bel locale arredato in stile montano contemporaneo all’interno dell’Hotel Posta Zirm della famiglia Kostner. Una varietà davvero ampia di impasti con lievitazioni che arrivano a 72 ore, grande digeribilità, e un menu dedicato alla tendenza vegana testimoniano la notevole attenzione all’ospite. Buonissima la pizza con impasto di quinoa con crema di scampi, funghi e Grana e rucola fuori forno. Buona scelta di birre e vini. Servizio cordiale. Sui 20 euro.