Quartiere Perosi, 41
Conselve (PD)
Mauro e Alessandro Rosa sono due fratelli determinati e precisi, sanno cosa significa accogliere i clienti e presentare specialità di cucina e pizze che restino impresse nella memoria di chi assaggia.
Gli impasti sono sempre realizzati con farine di qualità, risultano saporiti e leggeri, perfetti per accogliere materie prime fresche di stagione, individuate con attenzione. Il menu delle pizze elenca le tradizionali, con base sottile, e poi aggiunge le pizze gourmet realizzate con farina a idratazione in stile “nuvola” e lievito naturale. “Nonna Gabriella” ha base di grano duro, mozzarella fior di latte, porchetta a bassa temperatura, taleggio e pioppini freschi; “Patty” si ottiene utilizzando la base riso venere, mozzarella fior di latte, gorgonzola, zucchine grigliate e, a fine cottura, prosciutto cotto di alta qualità. Ottima la selezione di birre e vini per l’abbinamento. La spesa, in media, è di 20 euro.
