— I Feudi di Romans
Via Cà del Bosco, 16
Pieris (GO)
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2018
In vendita a circa 12 euro nel wine shop aziendale di Pieris, a San Canzian d’Isonzo (Gorizia).

La Ribolla Gialla 2018 (I Feudi di Romans), un vino simbolo del Friuli Venezia Giulia, ha conquistato la gloria conquistando un posto nella guida I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia 2019, edita dal «Corriere della Sera». L’acqua, la terra, il vino. Il fiume simbolo delle terre giuliane, l’Isonzo, è portatore di storie, di contaminazioni, di culture. Le sue acque color smeraldo sono il primo elemento di vita di ogni uva che qui viene coltivata dalla famiglia Lorenzon. Uva che viene curata grappolo per grappolo e con l’assoluta assenza del diserbo. L’Isonzo, con il continuo mutare del suo letto, ha disegnato nel terreno venature di ghiaia e di sabbia. Proprio questa terra, nella Doc Isonzo, fu scelta da Severino Lorenzon per coltivare le sue vigne. Dopo l’acqua e la terra ecco il vino: figlio di una cultura del lavoro in vigna con un occhio di riguardo per l’ambiente che lo circonda. Si ottengono così uve ricche di gusto e aromi, capaci di raccontare l’unicità di questa terra. La Ribolla Gialla si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo si espande in modo gradevole ed elegante, ricco di sfumature che ricordano i fiori di campo, l’artemisia, il ciliegio, l’albicocca e la mela. Ed è probabile che invecchiando il bouquet possa virare verso toni più erbacei con un richiamo alle foglie aromatiche e alla frutta secca. Un classico vino da aperitivo adatto anche a un’ampia varietà di antipasti magri, a piatti a base di uova o pesce di acqua dolce. Prosit.


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