— Piazza Francesco de Santis, 9
Jesolo (VE)
Pizzeria Capri
sempre
le principali
Turno di chiusura: martedì
Ferie: variabili
Ecco una pizzeria che a scapito di una qualità molto spesso trascurata nei grandi luoghi di villeggiatura si presenta con le carte in regola...

Ecco una pizzeria che a scapito di una qualità molto spesso trascurata nei grandi luoghi di villeggiatura si presenta con le carte in regola per rappresentare il meglio nel suo ambito. Merito di Damiano Visentin e della sorella Barbara, strenui difensori dei migliori ingredienti e degli impasti più riusciti, si tratti del recupero di varietà storiche di grani antichi per la Pizz’antica o delle farine semintegrali macinate a pietra
utilizzate per la tonda al piatto. Da assaggiare la “orto ricco mi ci ficco” con pomodoro bio, caponata di verdure con olive, burrata pugliese e semi oleosi e anche “la biodiversità” con bufala locale, i pomodori dell’orto sinergico, carne salada da Grigio Alpina e olio alla senape. Belle proposte di abbinamenti sia con birre sia con vini non scontati. Servizio cordiale, sui 20 euro.