— Cantina Colterenzio
Strada del Vino, 8
Cornaiano/Appiano (BZ)
LR 2015
In vendita a 83,20 euro presso il punto vendita della cantina e sul sito www.pursuedtirol.com

«Anno di fondazione 1960, 300 vignaioli, 300 ettari di vigneti posizionati tra 230 e i 650 metri sul livello del mare, 12 varietà di uve con prevalenza di quelle a bacca bianca. Una bella carta d’identità quella della Cantina Colterenzio». È una delle più giovani cooperative altoatesine. I 28 viticoltori che la fondarono furono nello stesso tempo ribelli ma anche pionieri perché gettarono le basi per una viticoltura improntata alla qualità che i 300 viticoltori associati continuano a perseguire rigorosamente. Luis Rainer, Presidente e Direttore per lunghi anni, intuì che i vini altoatesini avrebbero avuto delle enormi potenzialità. Il “suo” vigneto-pilota (Alfea) ispirò i nuovi standard qualitativi che hanno reso famosa la cantina. LR sono, appunto, le iniziali di Luis Raifer, il grande ispiratore di questo vino. Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon e Gewürztraminer, affinati sui lieviti e maturati in legno, vanno poi a comporre una cuvée dalla struttura importante e dall’eleganza femminile. Un vino concepito più di 10 anni fa, iniziando dall’accurata selezione dei vigneti migliori, e che ora ha trovato piena espressività. La quarta annata, il 2015 (senza Gewürztraminer), è in grado di sedurre e di stupire e di dare forti emozioni. Si presenta con una spiccata eleganza, finezza e mineralità, in cui l‘ingrediente principe è il territorio di provenienza. Di colore giallo paglierino intenso, al naso è fruttato, con sentori esotici. Al palato dichiara una grande struttura e un forte carattere. Può farvi compagnia per 8-10 anni. Prosit.