— QAUA ITALIA SRL
Via Murialdo, 53
Villaverla (VI)
Il caffè di Torrefazione Qaua
0445 357483 www.qauaitalia.it
Qaua, italianizzazione di kawa (caffè), un nome quasi impronunciabile di un ottimo caffè. Quelli di Qaua Italia non hanno mai nascosto la loro missione e il loro coraggio. Erano determinati a diventare novelli ambasciatori del caffè espresso per i palati più esigenti e raffinati.

Così, con grande coraggio, partendo da un piccolo paese della campagna veneta, hanno esplorato i paesi più vocati alle migliori tipologie di caffè per portarli sulle nostre tavole. Tostare è un’arte. È per questo che i “nostri” ambasciatori governano tutto questo delicato processo dove la costante variabile è la manualità. L’equilibrio di una perfetta tostatura dipende da due fattori: il tempo e la giusta temperatura. Tutto il sapere e l’esperienza acquisita devono esprimersi al massimo livello: allora il risultato è davvero unico. Un altro fondamentale capitolo riguarda la preparazione delle miscele: esclusivi aromi armonici e gusto equilibrato sono le basi fondamentali per un grande espresso italiano.

Questi ferrei principi hanno permesso alla piccola e artigianale torrefazione di creare due grandi marchi molto apprezzati nel mondo della caffetteria e dell’alta ristorazione: “Casanova Arabica 100%” e “Cafenero”. Il Casanova esprime un gusto dal sapiente equilibrio armonico: un amalgama che nasce da una costante ricerca di coltivazioni capaci di creare nuove sensazioni aromatiche. Ben sette tipi di arabica provenienti dalle migliori piantagioni gli conferiscono un aroma dolce e delicato, pieno e persistente. Il Cafenero comprende tre miscele di caffè pregiati create per soddisfare gli amanti dell’espresso italiano: Ideal, Cremex e Classic. La linea per la casa si può trovare nelle gastronomie, presso il negozio aziendale e anche online


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