— Pizzeria Gigi Pipa - Morello srl
Via Corradini, 1/E
PD Padova
Gigi Pipa Pizzeria con l’Orto
la sera
le principali
Turno di chiusura: lunedì
Ferie: variabili
Superfood dall’orto: Alberto Morello coltiva il suo con passione, la stessa con cui studia e sperimenta farine, impasti e lieviti per pizze gourmet dal fascino irresistibile…

Coltivare prodotti di stagione in modo sano e sostenibile, nel proprio orto, è una splendida idea e Alberto Morello in questo è stato un precursore, iniziando a prendersene cura dal 2014. Le verdure, autentici superfood che farciscono le sue pizze provengono da lì. Perciò l’esperienza in un mondo di sapori è genuina, sana e unica come gli impasti classici e a lievitazione naturale, da farina macinata a pietra. Il menu delle pizze è uno scrigno che racchiude tesori da degustare, gusti tradizionali e specialità signature. Citiamo Bosco d’Autunno con crema di zucca, finferli, porcini, tartufo nero di stagione e battuta cruda di manzo della vicina macelleria Tolin. Da assaggiare Dall’Orto che cambia gli ingredienti a seconda degli ortaggi e dei profumi del momento. Ottima la selezione di birre artigianali. Si spendono circa 20 euro.