— Fraccaro cafè
Via Circonvallazione Ovest, 25/27
Castelfranco Veneto (TV)
Fraccaro Cafè
dalle 6 alle 23
Bancomat, Visa, Mastercard, American Express
Turno di chiusura: mai
Ferie: mai
Memorabile la lasagna di pasta fresca fatta in casa con trafile in bronzo al ragù e i bocconcini di vitello con agrumi e zenzero. L’elenco di piatti soddisfa anche vegetariani, vegani e presta particolare attenzione alle intolleranze. La pizza merita un discorso a parte…

L’indirizzo giusto per buongustai e golosi di ogni età. All’ingresso si apre un universo di aromi e sapori che conquista a partire dalle 6 del mattino con la più ampia scelta di dolci da forno. Come, ad esempio, le brioche da farcire all’istante, i krapfen, i fagotti con crema alla nocciola, la pasticceria mignon. Il tutto accompagnato dalla specialità in tazza della caffetteria. Lo spazio, ampio e luminoso, è polifunzionale e racchiude, in un fluido open space, bar, ristorante, caffetteria e shop attivi fino a sera. Alla base di ogni preparazione c’è la ricerca degli ingredienti d’eccellenza che appaiono insieme alle varie stagioni. Per pranzo e cena si consulta il menu alla carta che, ogni giorno, si arricchisce di due piatti scelti dallo cuoco. Memorabile la lasagna di pasta fresca fatta in casa con trafile in bronzo al ragù e i bocconcini di vitello con agrumi e zenzero. L’elenco di piatti soddisfa anche vegetariani, vegani e presta particolare attenzione alle intolleranze. La pizza merita un discorso a parte: realizzata con il lievito madre che sfiora i 90 anni, accoglie sempre più consensi nelle sue mille varianti, dalle ricette della tradizione alle proposte gourmet. Il venerdì sera si rinnova l’appuntamento con la paella. La selezione di dolci e il gelato artigianale concludono l’esperienza, che può essere proseguita a casa grazie al curato servizio da asporto. Al personale, sempre molto disponibile, non manca mai il sorriso. Il conto del ristorante si aggira intorno ai 25-30 euro, che si abbassano se si sceglie la pizza.