— Via Circonvallazione Ovest, 25/27
Castelfranco Veneto (TV)
Fraccaro Cafè
dalle 6 alle 23
Bancomat, Visa, Mastercard, American Express
Una cucina buona, sana, veloce ed economica tanto che il costo di un piatto raramente supera i 10 euro. Un bel capitolo anche per le pizze, tutte a lievito madre e declinate in classiche, speciali bianche, gourmet e cremose bianche…

Gli “altri luoghi del mangiare” come ebbe a definirli tempestivamente Enzo Vizzari, Direttore delle Guide de L’Espresso. Se ne parla sempre di più, come i killer accreditati di ristoranti e trattorie; soprattutto a pranzo. Ma ci sono luoghi e luoghi. Ci sono quelli che deprimono tradizioni, cultura e sapori e ci sono luoghi come il Fraccaro Cafè che interpretano e addirittura anticipano gusti e tendenze.

Apre alle sei del mattino, per la prima colazione, dove sono schierati i migliori prodotti da forno dell’omonima azienda. Si prosegue a pranzo con i piatti golosi creati da Luca, un cuoco di navigata esperienza, che interpreta fedelmente i prodotti secondo stagione. A pranzo il menu del giorno vi costerà intorno ai 17 euro (tre portate, acqua, vino, pane, coperto e caffè compresi) mentre alla carta troverete: la porchetta alla trevigiana; il risotto con zucca taleggio e porcini o lo spaghettone alla gricia e lo stinco brasato al radicchio di Treviso. Una cucina buona, sana, veloce ed economica tanto che il costo di un piatto raramente supera i 10 euro. Un bel capitolo anche per le pizze, tutte a lievito madre e declinate in classiche, speciali bianche, gourmet e cremose bianche: tutte servite sulla classica pala. Mediamente una pala per due persone costa 17 euro.

Interessanti anche le serate gourmet a tema: Hambuger, Club Sandwich e Hot dog al mercoledì; paella e sangria al venerdì. Carta delle birre e dei vini contenuta ma ben mirata. Servizio spigliato e gentile. A cena circa 45 euro.

Percorrendo la strada statale Vicenza-Treviso, superato Castelfranco seguendo la circonvallazione, lo troverete sulla destra.

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