— Equilibri
Viale Burchiellati, 48
Treviso (TV)
Equilibri
sempre da martedì a sabato; solo la sera domenica e lunedì
le principali
Turno di chiusura: lunedì a pranzo
Ferie: variabili
Molisano, campione di basket, ha militato nella celeberrima compagine trevigiana e poi si è innamorato del mondo della gastronomia, dando vita a un bel locale polivalente...

È una bella storia quella di Davide Croce: molisano, campione di basket, ha militato nella celeberrima compagine trevigiana e poi si è innamorato del mondo della gastronomia, dando vita a un bel locale polivalente lungo le mura della città.
Da Equilibri si trovano quindi un’ottima cucina, la caffetteria, ma soprattutto un’eccellente, fragrante pizza. Impasti e lievitazioni come si deve, ingredienti di prim’ordine e passione: ecco allora tra le altre la “Regina Margherita” con pomodoro S. Marzano dell’agro Dop, mozzata di bufala del Cilento, basilico fresco e datterino confit tra le tonde, oppure la carciofi e gorgonzola a base bianca con gorgonzola cremoso, ossocollo di Mangalica, carciofi spadellati e datterino confit tra le proposte in pala. Buoni i dolci e l’assortimento di bevande tra birre e vini. 20 euro.