— Via del Ponte, 15
Ravina (TN)
Auritea 2015
In vendita a circa 60 euro da:
Enoteca Vinopiù – Cavarzere
Enoteca Divino in Vino – Fossalta di Portogruaro
Enoteca Grado 12 - Trento
Drogheria Micheli – Rovereto

Questa la sua carta d’identità: rosso rubino luminoso e profondo. Un’ottima e profonda intensità che aumenta con l’ossigenazione nel bicchiere. Al naso i sentori di polvere di cacao, di confettura di ribes nero e di rosmarino fanno da preludio a delicati accenni speziati e balsamici. La struttura è solida ed elegante, e mette in risalto un tannino morbido e dalla trama finissima. Nel lungo finale si ritrova l’intensa sapidità donata dalla componente fossile del terreno della tenuta. Un Cabernet Franc in purezza, deve il suo nome ad Arca Aurita, la conchiglia fossile di origine marina presente da milioni di anni nei terreni della Tenuta, che dona a questo vino una suadente mineralità. Si presenta come il vino di punta di Podernovo, la Tenuta della famiglia Lunelli sulla costa toscana certificata biologica dal 2012. “Il tempo è il signore del vino” così recita la massima che governa le aziende vinicole di casa Ferrari (le altre due sono la tenuta Margon in Trentino e la Tenuta Castelbuono in Umbria). E, in questo poggio vitato che si erge tra le colline Pisane del comune di Terricciola, sembra essere proprio il tempo a scandire in modo armonico la vita, la storia, il paesaggio e naturalmente il vino. Ecco allora che Auritea, dopo una lenta fermentazione che dura circa 25 giorni, matura in barrique francesi per 18 mesi e si affina per altri 12 in barrique. Il 2015 è la prima annata proposta in sole 4.000 bottiglie. Non affrettatevi a consumarlo, potrà tenervi buona compagnia, per qualche anno ancora, con la sua morbida armonia. Prosit.


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