— Casali Isola Augusta, 4
Palazzolo dello Stella (UD)
900 All’Isola
sempre
le principali
Turno di chiusura: domenica sera e lunedì (mai in estate)
Ferie: variabili
Lievitazioni e impasti sono quelli giusti, così come gli ingredienti, selezionati con cura estrema...

Carlo Piasentin è il patron di questo bel locale, ampio e luminoso, dove oltre a un’ottima cucina con spunti di interessante creatività si possono mangiare pizze molto buone. Va da sé che lievitazioni e impasti sono quelli giusti, così come gli ingredienti, selezionati con cura estrema. Vale la pena assaggiare, tra le altre, la “Ciro” con pomodoro, acciughe “il Mongetto”, aglio, capperi di Salina oppure la ricca e saporita“ Alice in Wonderland” con pomodoro, mozzarella, melanzane, sardoni freschi, acciughe, cipollotto, Parmigiano Reggiano, origano e basilico. Anche i dolci sono di ottima fattura, come la cassatina di ricotta di bufala con crema di mandorle e salsa di prugne. Molto ben assortita e con interessanti chicche a prezzi ragionevoli la carta dei vini. Si spendono sui 20 euro.