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Padova | Osteria dell’Angolo

Osteria dell'Angolo

Osteria dell'Angolo

 Via Bonafede, 1  35126 Padova (PD)
 0490980158 |  www.osteriadellangolo.it osteriadellangolo@gmail.com
 Aperto: sempre Turno di chiusura: domenica sera e lunedì Ferie: variabili
 Carte di credito: tutte   

Territorio e tradizione dettano il menu e sono alla base di tutti piatti proposti: un connubio di leggerezza e buona e consolidata tecnica che si dichiara anche nella curata composizione dei piatti. Un classico sono gli spaghetti alla bottarga e…

Una osteria a Rio de Janeiro, nel cuore di Capocabana, e una a ridosso del cuore della città patavina. Due “gemelle” con lo stesso nome, separate da mare e oceano ma tanto vicine, almeno nello spirito. Perché la testa, la proprietà e, appunto il cuore, sono gli stessi. L’Osteria dell’Angolo di Padova, che sorge nel quartiere Santa Rita, è un locale elegante e raccolto che in pochi anni si è segnalato, oltre che per la cucina buona e sana, anche per la sua sobria eleganza. A cominciare dall’ambientazione molto intima, con particolare attenzione per i fiori sempre freschi sul bancone del bar che rendono più preziosi gli accordi promossi dal cuore. Un locale carino e molto gettonato per una cena in tutta tranquillità (e bontà). In cucina c’è Fabio Entiani, piemontese di consolidata esperienza ma con una grande tradizione marinara. Territorio e tradizione dettano il menu e sono alla base di tutti piatti proposti: un connubio di leggerezza e buona e consolidata tecnica che si dichiara anche nella curata composizione dei piatti. Un classico sono gli spaghetti alla bottarga, il risotto al nero, i crudi, la catalana di crostacei, le cappesante ai tre sapori, il millefoglie di baccalà mantecato con pesto di olive e capperi. E poi il gran fritto dell’Adriatico e, in stagione, da non perdete le “moeche” fritte. Tra i piatti di terra c’è un’ottima tartara con burro al tartufo estivo. Carta dei vini di buon livello, con particolare attenzione ai bianchi e alle bollicine. Conto sui 45 euro.

Come arrivare. Il locale si trova in un quartiere residenziale poco lontano dal centro di Padova (zona ospedale). Vi si arriva lasciando la circonvallazione e imboccando via Facciolati. Casello autostradale consigliato: Padova Est sulla A4 o Padova Sud sulla A13.