Home » “Mina” Colli di Conegliano D.O.C.G.

“Mina” Colli di Conegliano D.O.C.G.

mina

Astoria Vini | Via Crevada 31020 Refrontolo (TV)
 04236699 |  www.astoria.it | info@astoria.it
In vendita a circa 9 euro da: Vini di Vini Via Nizza, 6 – Piazzola sul Brenta (PD) | Di.Vini Store Viale Ungheria, 5 – Udine | Soardi – Via del Garda, 103 – Mori (TN) 

Mina: freschezza e profumi di Casa Astoria

Cuvée Val del Brun, Kalibro, Croder, Crevada, Casa Vittorino Rive, Cuvée Extra Dry (50.000 bottiglie dai vigneti di Costa del Sol) sono le punte di diamante che formano la guardia d’onore del buon Prosecco di casa Astoria. Ma nella storica cantina dei fratelli Giorgio e Paolo Polegato, tra i vini fermi, brilla luminosa anche Mina, una cuvée di uve Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13 e Sauvignon coltivate nel vigneto “Crevada”, orientato a nord-sud (circa 5000 ceppi per ettaro), con viti di 15 anni d’età. Viticoltori da sempre, i Polegato hanno creato l’Astoria nel 1987. In pochi anni la nuova azienda vitivinicola, oltre a diventare la realtà produttiva più importante della storica terra del Prosecco, è anche diventata una delle firme più conosciute in Italia e all’estero. Nota, soprattutto, per le bollicine delle terre più vocate al Prosecco, nello store in quel di Susegana, in località Crevada, si possono degustare i buoni vini fermi dei vitigni più classici. L’uva destinata alla cuvée Mina, dopo la vendemmia in piccole ceste, viene cernita accuratamente e poi portata alla cantina per una pressatura soffice. Quindi, a fermentazione ultimata, il vino continua la sua evoluzione sui suoi lieviti nobili in contenitori d’acciaio. Questo consente la massima espressione delle tonalità aromatiche fresche e agrumate. Infatti si presenta al naso con marcate note di frutta fresca e sentori floreali; il colore è di un brillante giallo paglierino; la bocca viene conquistata dalla freschezza non disgiunta da una equilibrata sapidità; finale asciutto. Può essere il compagno ideale per antipasti, pesce e formaggi freschi. Prosit.