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Lagrein Riserva Taber 2015 Doc

  Cantina produttori di Bolzano | Piazza Gries, 2 – 39100 Bolzano
 Tel. 0471 270909 |   www.cantinabolzano.com |   info@cantinabolzano.com
   In vendita a circa 30 euro da: F.lli Poggiana  Quartiere Cremona 63 – 36027 Rosá (VI) – 0424 85220  info@poggiana.com; La Caneva  Via Macchiavelli, 3  31021 Mogliano Veneto (TV) – 041-5901568  info@lacaneva.it; Fortezza Bastiani  Via Lisbona 7  35127 Padova (PD)  049 8705520  info@fortezzabastiani.com    

Lagrein Taber, un vino che scalda il cuore

Nel 1908, 30 agricoltori di Gries fondarono l’omonima cantina; nel 1930 furono 18 agricoltori di Santa Maddalena, a dar vita alla loro cantina. Entrambe le cooperative con un obiettivo preciso. La prima, oltre che produrre, voleva far conoscere oltre i confini provinciali il Lagrein, un vitigno altoatesino autoctono. La seconda puntando da subito su di un vino abbastanza corposo ottenuto da uve Schiava, il Santa Maddalena. Il loro successo sta ormai scritto nella storia del secolo scorso. La storia contemporanea racconta invece le gesta della Cantina di Bolzano, nata nel 2001 dall’unione dei due marchi storici, che sta per inaugurare una bellissima e modernissima struttura a nord-ovest della città. Una cantina che sembra sorgere dalle viscere del monte sovrastante con un impatto ambientale assolutamente compatibile con il territorio. Tutto straordinariamente nuovo tranne la vocazione. Quella di fare, oltre che dei vini buoni, anche dei grandi vini. Come quello di cui ci occupiamo oggi: il Lagrein Riserva Taber, da sempre uno dei vini rossi di punta della casa. La fermentazione avviene in botti di legno mentre l’affinamento in barrique francesi dura un anno. Il colore è rosso granato scuro, quasi impenetrabile. Emana sentori di ciliegie, frutti di bosco maturi, violetta, eucalipto, vaniglia, cacao e spezie. In bocca si presenta intenso e persistente, con elegante freschezza e con tannini nobili e morbidi. Privilegia le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati. Un vino che scalda il cuore. Prosit.